母が大好きな中国ドラマ。
日本から我が家に遊びに来ている間、40話もあるドラマを一気に見終えた。
朝から晩までずっとテレビを見ている。
そんなに面白いのかと私も見てみた。見たのは「逐玉：翡翠の君」
全然内容が入ってこない。
主演の美男美女カップルを可愛いと思うだけで終わった。
内容が入ってこない理由
1.まず、登場人物に苦戦する。
これは、中国の小説を読んでいるときも大変で、そうそうに匙を投げたのを覚えている。
誰が誰だかわからない。どれが誰だか覚えられない。
しかし話はどんどん進んでいく。見てしまう。
2.地形がわからない。
地図が分からず、どこの地域がどこにあって、どこと戦っているのか？
なんでもめてるの？モンゴル？みたいな。頓珍漢な発想も出てきちゃう。
字幕を見てもモンゴルとかないし。
一年中雪が積もっている中国の場所なんてどこなんでしょ。北西って言ってたけど、え？
そんなに標高が高いとこ？ ケガして川で流れてくることできなくない？
ヒマラヤから流れてきたの？など、中国の地理がわからず、マップをこしらえる。
3.とりあえず誰かの仇。
仇ばっかり。そして血がビュンビュン吹き出る。心配になる。
こんなに血が出たら大けがだし、命にかかわる。
大丈夫なの？どうして？めちゃくちゃ丈夫すぎない？
当思う割に●ぬ人はすごく浅い傷で●んでしまう。
4.ワイヤーアクション健在。
いちいち突っ込んでしまう。そんなことあるの？怪力過ぎない？そんなジャンプ力、足がどれだけムッキムキなのよ。
5.中国の歴史/文化がわからない。
うぅ～ん。その年号はいつごろ？？
あなたのお立場はどんなお仕事？
それは無礼なことではないの？礼儀に欠けない？ちがうの？？
階級が分からない。彼の方が上なの？いちいち調べてみた。
あと、印籠みたいなのの意味とかさ。出されるとへへ～とひれ伏す。
誰の命？わかんない～。
他にもあの食べ物なんだろう～。あの熟語の意味なに～？なんで紙が舞っているの？
ハンカチの意味とは？
と思うことはたくさんあって。
２回目に突入。
相関図を描く。
家族が多くて同じ名字で間違えて書いたり。
うん。だいぶわかってきた。
字幕を止めては内容を確認する。
なるほど。なるほど。おぉ！そうか！そういう意味か！とか、あの熟語はそんな意味があるのかなどと内容を確認する２回目。
そして、相変わらず主演の二人は可愛い。
ようやく全体が見える。
確認しながら２回目が終わってしまった。
マジかよ。自分でもびっくり。
３回目見てるよ(笑)
しかしようやく全体が楽しめている。(笑)
メインの人以外に目を向けると、これまた面白い。（笑）
一人でツッコミ入れて笑ったりしてる。
時間を無駄にしている気もするけど、主人公の二人は可愛いし、まわりの役者もいろいろ面白い。
ヒロインを見れば、あんな透き通った肌になりたいなとか、
ヒーローを見れば、うらやましい。あんなぷっくりした口にキスしてみたい。
とか思い、旦那にシミ取りをするやら、唇をふっくらさせるためにヒアルロン酸注入してよ。と言ってみたり。
旦那『もう！これと結婚しちゃったんだからあきらめな！！』
ってヒアルロン酸は入れてもらえなかった。
夢かなわず。
そんなこんなで、可愛いTian Xiweiのきれいな白肌と、Zhang Lingheの色気のある唇を想い、ふっくら肉まんを作る。
｛レシピ｝
【肉まん】小さめ12～14個分
生地
●薄力粉 250ｇ
●強力粉 50ｇ
●ベーキングパウダー 8ｇ
●砂糖 30ｇ
●塩 2ｇ
●ドライイースト 小さじ1(6g)
●ぬるま湯(40℃) 170～180ml
●油 大さじ1(18g)
具
●豚ひき肉 200ｇ → 豚小間切れ肉でも（5㎜幅に切る）
●ネギ 20㎝ → 大きな小口切り
●タケノコ 50ｇ
●春雨（戻したもの）50ｇ
●きくらげ（戻したもの）４枚くらい
●酒 大さじ1
●醤油 大さじ１
●ごま油 大さじ１
●オイスターソース 大さじ1/2
●おろし生姜＆にんにく 少々
●片栗粉 大さじ２
●塩コショウ
ほかの野菜やキノコを入れてもおいしい💛
1.小さいボウルにぬるま湯とイースト菌をいれ混ぜておく。
2.ボウルに生地の材料（油以外）を入れ軽く混ぜたら、1のぬるま湯をいれ、混ぜてひとまとめにする。
3.台に出してこねる。伸ばして戻す。ねればねるほどグルテンの幕が出てくる。
4.油を混ぜてまたこねる。伸ばして伸ばす。パンの生地をこねるようにします。
5.油がなじみ、伸びてきたら、一次発酵へ
6.2で使ったボウルに薄く油をしき、生地を入れてラップをして発酵させる。
7.時間短縮したい人は、湯煎(40℃)する。記事が２倍になるくらいまでにする。（目安10～15分）
8.具づくり
お好きな具を入れて粘りが出るまで混ぜる。包みやすいように30～40gに丸めて冷やしておく
9.生地をチェック。表面が少し乾いて、指を入れて甚割押し返すような感覚、あとが少し残るような感じならばOK
10.生地を軽く押さえて40ｇずつにする。伸ばして丸めなおす。表面を出すように。綴目は下にする。
11.ラップをしてベンチタイム（5～10分）
12.手のひらサイズまでにのばして、包む
包み方は、利き手じゃないてをおにぎり包むときの様にして、利き手の人差し指と親指でつまんでいく。親指の位置は変えないよ。摘まんだら、反対側の親指で出てきた具を押し戻して、つまむ、押してつまむ。をくるりと一周します。
13.包み終わったものはパーチメントペーパーの上に乗せます。
14.蒸し器を用意（ふたには布巾をつける）
1/3のお湯をはって、できた肉まんを入れて火にかけず、ふたを閉めてやく5分ほど二次発酵をする。
二次発酵が終わったら、火にかけ13～15分蒸して完成
【肉まんクッキング教室も開催中です】
サー、食べながら見よ。
お気に入りはヒロインの幼馴染がこてんぱにヒロインに見下されるところ～。
強い女を全力で応援してます！
なんだろう。日本のドラマとは全く違うよね。そういうのがいいのかな。
あと、お茶目なところとろがある方がおばちゃん喜ぶよね。（笑）
あと、り～たいら～（李様）がかわいそうだ。
今日もお疲れ様！
私たち全女性はスーパーキュートでB-E-A-Utifulだし、輝いて生きている！
また明日も楽しもう～！
おわり
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